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        糖尿病患者如何吃對主食?

        2016-02-23 01:55:5839健康網
        核心提示:主食攝入不夠,會導致總熱量無法滿足機體的代謝,各方面營養不足還會造成“饑餓性酮癥”;另外,主食攝入少,也可能間接增加肉蛋類、油脂的攝入,最終反而使總熱量超出范圍。

          許多糖尿病患者認為主食含有碳水化合物,容易使血糖升高,所以主食吃得越少越好,其實這是一種誤解。主食攝入不夠,會導致總熱量無法滿足機體的代謝,各方面營養不足還會造成“饑餓性酮癥”;另外,主食攝入少,也可能間接增加肉蛋類、油脂的攝入,最終反而使總熱量超出范圍。

          那么,糖友們該如何吃對主食呢?

          主食應該吃多少?

          糖尿病患者每天攝入的總熱量因人而異,與自身體重和勞動強度都有關系。原則上講,糖尿病患者的主食應占每天總熱量的55%-65%。在糖尿病早期,每天宜攝取主食200克左右,之后可根據病情和用藥情況作適當調整。當血糖、尿糖升高時,進食量需要適當減少;而體力消耗較多時,主食量可比平時增加50-100克。

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        (糖尿病患者如何吃對主食?)

          主食應該怎么吃?

          無論是正餐還是加餐,主食對糖尿病患者來說都必不可少。對于輕型糖尿病患者,每日需保證三餐,早中晚的主食量應以1:2:2進行分配;而口服降糖藥且病情不穩定的患者,則需遵循進食少量多次的原則,從三餐中勻出25-50克主食作為加餐,每日進食5-6次;若糖尿病患者通過注射胰島素維持病情穩定,則須注意注射后需等待半小時再進食。

          什么樣的主食能吃?

          日常中常見的主食包括谷類和豆類食物兩種。

          谷類不僅是人體熱量的主要來源,還含有豐富的B族維生素和礦物質。雖然其含糖量較高,但其中的纖維素成分能明顯改善高血糖,從而減少降糖藥和胰島素的劑量;谷物中的硒對預防眼部并發癥也有一定幫助。

          豆類食物蛋白質含量豐富,且多數蛋白質的質量較高,氨基酸組成接近人體需要,其制品含鈣、鐵的量也較高,且易于消化。

          不過,并非所有的谷類和豆類都適合糖尿病患者食用。一些高脂高油的主食應避免,如油條、月餅、麻花、方便面、油豆腐、蛋糕等。饅頭、燒餅、年糕、掛面、粽子、面包等熱量并不低的主食也要適量少吃。

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