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        糖尿病人吃多少才不超標?

        2015-04-16 05:26:0439健康網
        核心提示:說起飲食控制,許多糖友都大吐苦水,到底糖尿病人一天能吃多少東西,怎么吃才不超標呢?專家指出,糖尿病人每日飲食必須營養均衡,可以通過主食、蛋白質、水果、蔬菜、油鹽、零食這些分類來記錄和控制,每項類別都設定不可超標的范圍,也可以通過增減個別類別,保持總熱量不變即可。

          說起飲食控制,許多糖友都大吐苦水,到底糖尿病人一天能吃多少東西,怎么吃才不超標呢?專家指出,糖尿病人每日飲食必須營養均衡,可以通過主食、蛋白質、水果、蔬菜、油鹽、零食這些分類來記錄和控制,每項類別都設定不可超標的范圍,也可以通過增減個別類別,保持總熱量不變即可。

        蔬菜水果

          1. 糖尿病人每天能吃多少主食。

          糖尿病人每日主食不宜少于200克,而且必須合理分配在一日三餐,不可一餐有一餐無,粗糧、細糧搭配。若菜式中有南瓜、土豆等含淀粉較高食物,可適當減少50克左右的主食。

          2. 糖尿病人每天能攝入多少蛋白質。

          蛋白質是機體細胞的重要組成部分,能維持肌體正常的新陳代謝和各類物質在體內的輸送,所以糖尿病人每日要保證足夠蛋白質(特別是優質蛋白質)的攝入,每日每公斤體重應攝入1克蛋白質。比如65公斤的成年糖尿病人,每日應攝入65克蛋白質。牛奶、雞蛋、瘦肉、豆制品等都是優質蛋白質的來源。

          3. 糖尿病人每天能吃多少蔬菜。

          各種保健觀點都認為,糖尿病人應該多吃蔬菜。其實,如果體重正常,不需要減肥的糖友,蔬菜每日攝入400~500克即可,不必過少、過多。如果喜歡用黃瓜、番茄當零食的糖友,可以選擇生吃或加點胡椒做成沙拉,畢竟烹煮過的蔬菜會在不知不覺中攝入更多的油和鹽。

          此外,每日蔬菜中,綠葉菜最好占一半。英國醫學雜志上刊登的一項匯總了6項大規模流行病學調查的研究顯示,調查的22萬人中,多吃深綠色葉類蔬菜的人,糖尿病發生的危險有明顯下降。甚至有營養學家指出,這種好處是吃水果也難以替代的。

          4. 糖尿病人每天能吃多少水果。

          由于水果含糖普通比蔬菜高,所以許多糖友都要控制水果的攝入。血糖控制不好的時候,最好限制水果,血糖控制理想時,每日可吃200克水果,盡量選擇低GI水果,比如香蕉、奇異果等。

          5. 糖尿病人每天能攝入多少油、鹽。

          一般來說,糖尿病患者一日用油量最好為25~30克。而由于鹽的攝入與血壓息息相關,所以合并高血壓的糖友每日用鹽量要少于4克,血壓正常的糖友不超過6克。

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